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美国利用新DNA条码技术对抗海产品欺诈行为

嘉峪检测网        2015-08-27 21:44

2015年7月14日,据美国食品安全新闻网消息,美国食品和药物管理局(FDA)正在利用最新的基因测序法对抗海产品中普遍存在的食品欺诈行为。

  

美国市场上90%的海产品来源于进口,根据美国近年来的多次调查,美国海产品中的食品欺诈行为非常严重,特别是海产品市场上的以次充好情况更是极为普遍。而美国卫生和人类服务部在2015年6月底新认证了一种DNA条码技术,该技术可以在不改变DNA性状的前提下快速检测出产品的DNA。该技术已经被试运用在河豚上,在未来将进一步推广。

 

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来源:厦门WTO工作站