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标准解读︱GB 31604.7-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 脱色试验》

嘉峪检测网        2024-04-15 18:35

2023年9月25日,国家卫健委、市场监管总局联合发布了2023年第6号文件,其中GB 31604.7-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 脱色试验》(下称新标准)已代替GB 31604.7-2016(下称旧标准),并于2024年3月6日正式实施。
 
新标准虽延续了旧标准中擦拭脱色和浸泡液着色两部分的技术指标,但对实验操作流程进行了大量修订和优化,使操作方法更具科学性与可行性。
 
1、主要变化
 
增加对擦拭脱色和浸泡液着色测试流程阐述;
 
增加浸泡液着色试验中浸泡液制备步骤,明确了食品模拟物选择、试验条件、面积体积比(S/V)、平行试验和空白试验等方面要求;
 
完善并细化擦拭试验细节,如脱脂棉尺寸及质量、脱脂棉的夹持方式、擦拭次数的计数方式等,特别是规定了擦拭力值的范围要求和练习方法,尽可能减少擦拭力度差异对结果带来的误差;
 
将擦拭试验中润湿脱脂棉所用试剂修改为总迁移试验规定的食品模拟物,且当选择植物油作为食品模拟物时,需采用液态椰子油进行擦拭试验。
 
将浸泡液着色判定由旧标准的直接观察颜色变化,修改为使用评定沾色用灰色样卡评定着色等级。着色等级≤4级为阳性,着色等级>4级为阴性。脱色试验结果由擦拭脱色和浸泡液着色两者的结果共同决定。
 
2、其他具体变化如下:
 

 
 

 
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来源:SMQ食品检测