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各国食品接触材料颜色迁移测试要求与方法

嘉峪检测网        2023-05-17 19:29

颜色迁移(脱色现象)是食品接触产品时不时会遇到的问题,尤其是彩色塑料制品。在2022年,欧盟RASFF通报了3起颜色迁移。这些产品后续被销毁或者撤出市场。
 
 
怎样测试颜色迁移,各国的方法不同。以下介绍几种常见的颜色迁移测试方法。
 
欧盟 不可见迁移(no visible migration)
 
欧盟方法依据:AP(89)1。AP(89)1将颜色迁移称为“不可见迁移”。
 
试验使用的模拟液包括:蒸馏水、3%乙酸、15%乙醇、食用油。
 
主要的测试步骤:①准备滤纸条(纸条面积约10~15cm2),根据接触的食物类型选择对应的模拟液,用模拟液浸渍滤纸条。将滤纸条放在两根玻璃棒之间轻轻压迫,除去多余的模拟液。将浸泡过的纸条放在待测材料接触食品的表面,使其紧密接触,用无色胶带固定。
 
②在一块玻璃板上,放置100cm2样品和少量浸渍纸条,在上面覆盖另一块玻璃平板并施加约1kg的重量。另用模拟液浸渍的纸条作为空白对照,注意这些纸条不与有色材料接触。
 
③将样品和空白放置在干燥器中,在50±2℃烘箱内放置5h,然后将浸渍纸条与样品分离,并与空白纸条隔开。如果是水性模拟液,把纸条放入50±2℃烘箱内将浸泡液蒸发掉;如果是油性模拟液,使纸条冷却。
 
测试结果的评估:将接触过样品的纸条与空白纸条比较,纸条应保持无色。如果试验纸条与空白纸条未表现出差别,则塑料材料符合要求。
 
德国 颜色迁移(colour migration)
 
德国方法依据:Kunststoffe im Lebensmittelverkehr Part B II IX。
 
德国颜色迁移的模拟液包括:蒸馏水、2%乙酸、10%乙醇、椰子油。
 
测试步骤:与AP(89)1一致。
 
测试结果的表示方式:颜色迁移是定性测试,测试结果表示为阴性(negative)或者阳性(positive)。阴性表示合格,阳性不合格。
 
意大利 颜色迁移(colour migration)
 
意大利方法依据:DM 21/03/1973
 
意大利颜色迁移的模拟液包括:蒸馏水、3%乙酸、葵花籽油、乙醇溶液。
 
测试步骤:从迁移试验得到的浸泡液,在400~750nm测定吸光度,用与迁移测试同样的溶液作参照。与基线相比,透光率应不低于95%。
 
测试结果的表示方式:意大利的测试结果用数值表示,大于95表示合格,小于95不合格。
 
中国 脱色试验(decoloring test)
 
中国脱色试验的检测方法:GB 31604.7。
 
迁移试验的模拟液包括:10%乙醇、4%乙酸、20%乙醇、50%乙醇、植物油。
 
测试步骤:脱色试验包括观察迁移试验的浸泡液及棉签擦拭。根据GB 31604.1来选模拟液种类和迁移测试条件。观察所得到的的浸泡液是否有脱色现象。
 
棉签擦拭试验步骤:取试样一个,用沾有植物油的脱脂棉,在接触食品部位约4cm×2cm小面积内,用力往返擦拭100次。另取试样一个,用沾有无水乙醇或65%乙醇的脱脂棉,在接触食品部位约4cm×2cm小面积内,用力往返擦拭100次。
 
测试结果的表示方式:浸泡液无颜色,结果表述为阴性。脱脂棉上未染有颜色,表述为阴性。
 
 

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来源:华测检测