伊犁哈萨克自治州食品药品监督管理局、质量技术监督局，各地、州、市食品药品监督管理局、质量技术监督局：
为进一步规范酱油、食醋和肉制品生产企业质量安全管理，分析酱油、食醋和肉制品生产企业存在的潜在风险，有效控制风险隐患，确保食品质量安全，自治区食品药品监督管理局在充分调研、组织行业专家研讨，并征求酱油、食醋和肉制品生产企业意见的基础上，制定了《新疆维吾尔自治区酱油和食醋生产企业质量安全风险点清单》和《新疆维吾尔自治区肉制品生产企业质量安全风险点清单》，现印发给你们，请遵照执行。
自治区食品药品监督管理局办公室
2015年10月28日
