近年来，随着组合化学、高通量筛选技术在药物研发中的广泛应用，涌现了很多分子量较大、结构复杂的化合物，往往具有分子质量大，疏水性强等特点。根据统计，这些化合物中约40%为水难溶性（<10mg/mL）。

2022/08/27 更新 分类：科研开发 分享

大多数小分子药物是酸性或碱性化合物，它们常常带有各种官能团，如羟基、胺类、磺酸、 吡啶、咪唑等。对于这些可解离化合物在反相色谱中的保留与流动相的PH值有着密切的关系。如何正确选择流动相pH在药物反相色谱分析方法开发中非常关键，可帮助分析人员减少试错时间和物质成本，从而提高工作效率。

2022/10/29 更新 分类：科研开发 分享

本文依托承担的食品安全国家标准修订项目，建立了一种操作简便、灵敏度和准确度较高测定氯乙烯、1,1-二氯乙烯和1,1-二氯乙烷迁移量的检测方法。

2023/12/19 更新 分类：科研开发 分享

气味与化学结构之间存在某种关系，已有各种假说，但存在各自的缺陷，尚未定论。从使用香料的经验及综合大多数理论的要点，可将有香味的有机化合物分类为烃、醇、醛、酮、酯等

2015/08/30 更新 分类：其他 分享

(1)敏锐 人的嗅觉相当敏锐，些风味化合物即使在很低的浓度下也会被感觉到，据说个别训练有素的专家能辨别4000种不向的气味。某些动物的嗅觉更为突出，有时连现代化的仪器也赶不

2015/08/31 更新 分类：实验管理 分享

桑葚又叫桑椹、桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，是桑科植物桑的果穗。成熟的桑葚果多汁、酸甜可口，且营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、鞣酸、苹果酸、脂肪酸、纤维素、矿

2015/09/05 更新 分类：其他 分享

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（六月二十六日）公布，一个本地包装的咸肉粽样本碳水化合物含量与其营养标签上的标示值不符。中心正跟进事件。 产品资料如下： 产品

2015/09/24 更新 分类：其他 分享

最近，欧盟采纳了一项关于将全氟辛酸（PFOA）及其化合物列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》的附录A 中的提议。

2015/06/21 更新 分类：法规标准 分享

环境保护局已制订一项规例，禁止某些可导致气候转变的化学物质用途，并提倡使用较安全及对气候影响较小的替代物质。这项行动回应了总统奥巴马的「气候行动计划」(Climate Action

2015/09/26 更新 分类：其他 分享

一、 清洗和消毒概念 清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。污物确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。 消毒是在清

2015/11/03 更新 分类：其他 分享