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什么是过敏原 过敏原,又称为变应原、过敏物、致敏原、致敏物。过敏原为通俗用语,致敏原或变应原为医学术语,是指能够使人发生 过敏 的 抗原 。严格地说,过敏原是一种能促进在特应性个体发生 I型超敏反应 的非寄生抗原。其共同的特点是:接触过敏原一定时间后,机体致敏。致敏期的时间可长可短,这段时间内没有临床症状,当再次接触过敏原后,方可发生过敏反应。引起过...查看详情>>
什么是过敏原
过敏原,又称为变应原、过敏物、致敏原、致敏物。过敏原为通俗用语,致敏原或变应原为医学术语,是指能够使人发生过敏的抗原。严格地说,过敏原是一种能促进在特应性个体发生I型超敏反应的非寄生抗原。其共同的特点是:接触过敏原一定时间后,机体致敏。致敏期的时间可长可短,这段时间内没有临床症状,当再次接触过敏原后,方可发生过敏反应。引起过敏反应的抗原物质常见的有2000-3000种。
过敏原清单(点击阅读全文)
国际食品法典委员会(CAC)将八类食品列入过敏原清单:
麸质
鱼类
甲壳类
大豆和花生
牛奶
鸡蛋
坚果
亚硫酸盐
我国的GB7718-2011中规定的致敏物质:含有麸子的谷物及其产品 (小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系)、甲壳动物及其产品(如:虾、龙虾、蟹等)、鱼及其产品、蛋类及其产品、花生及其产品、大豆及其产品、乳及乳制品(包括乳糖)、坚果及其果仁制品。在CAC的基础上减少了亚硫酸盐。
过敏原检测技术(点击阅读全文)
食品过敏原的常见检测技术
收起百科↑ 最近更新:2017年02月23日
机构所在地:广东省佛山市
机构所在地:广东省广州市
机构所在地:广东省深圳市
检测项:特定元素的迁移(铅/铬/镉/钡/砷/汞/锑/硒) 检测样品:玩具和儿童用品 标准:玩具安全标准 第三部份 特定元素的迁移 BS 5665-3:1995
机构所在地:广东省东莞市
检测项:特定元素的迁移 :铅、 镉、铬、汞、砷、锑、钡、硒 检测样品:玩具和儿童用品 标准:国家玩具安全技术规范附录C:特定元素的迁移 GB 6675:2003
机构所在地:广东省深圳市
检测项:在特定条件下燃烧的烟密度 检测样品:公共场所阻燃制品及组件 标准:GB/T17651.2-1998《电缆或光缆在特定条件下燃烧的烟密度测定 第2部分:试验步骤和要求》
检测项:电压暂降、短时中断和电压变化抗扰度试验 检测样品:电气设备 标准:GB/T17626.11-2008《电磁兼容 试验和测量技术 电压暂降、短时中断和电压变化的抗扰度试验》
检测项:四氯乙烯干洗和整烫性能 检测样品:公共场所阻燃制品及组件 标准:GB/T19981.2-2005《纺织品 织物和服装的专业维护、干洗和湿洗 第2部分:使用四氯乙烯干洗和整烫时性能实验的程序
机构所在地:辽宁省沈阳市