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将粉末淀粉样品及以1: 100的比例称取2.00 mg样品和200.00 mg干燥的KBr粉末,烘干水分,置于玛瑙研钵中研磨混匀。将研磨好的混合物粉末灌注于压模中,抽真空,缓慢除去压力,取出样品薄片,放入样品架上,置于傅里叶变换红外光谱仪内扫描,分辨率4 cm-1,扫描64次,以空气为背景。在1200-800 cm-1范围内傅里叶自去卷积,半峰宽19 cm-1,增强因子1.9,计算1047 cm-1和1022 cm-1处的吸光度之比。
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