食品、农产品和饲料中常规理化项目及营养成分检测
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检测项目 |
项目内容 |
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理化指标 |
水分、灰分、酸价、过氧化值等 |
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宏量营养素 |
碳水化合物 |
总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖 |
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蛋白质 |
总蛋白 必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸： 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。 |
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微量营养素 |
维生素 |
脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等 |
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矿物元素 |
常量元素：钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素：铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等 |
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