菌种是用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。
菌种的常规鉴定内容有形态特征和理化特性。形态特征包括显微形态和培养特征；理化特性包括营养类型、碳氮源利用能力、各种代谢反应、酶反应和血清学反应等。
广州工业微生物检测中心在菌种鉴定方面有丰富的经验，能为广大客户提供专业、高效、准确、规范的微生物分析鉴定服务。
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项目名称 |
检测项目 |
依据标准 |
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微生物分析鉴定 |
食品 |
曲霉属、青霉属、镰刀菌属、木霉属、头孢霉属、单端孢霉属、葡萄状穗霉属、交链孢霉属、节菱孢属 |
GB/T4789.16-2003食品卫生微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定 《真菌鉴定手册》，《常见与常见真菌》 |
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其他 |
污染霉菌分析、制作菌种镜检标本、菌种鉴定、测试瓶（硫酸盐还原菌、铁细菌、腐生菌、细菌测试瓶） |
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